[Щёчки]

Не выдержала душа поэта...

И я решила приготовить вишневый пирог



Для теста:

2 стакана муки

1 ч.л. соли

150 г слив. масла

4-5 ст. ложек холодной воды



Смешать муку и соль, добавить масло. И рубить все ножом, до образования крошки



Сделать лунку и влить воду, я добавила на глаз, чуть больше, чем 5



Вымешать тесто, слепить шарик, завернуть в пленку и убрать в холодильник, минимум на 20 минут, можно и на сутки





Начинка:

0,5 кг вишни (косточки, естественно, вытащить предварительно)

¾ стакана сахара

½ стакана муки

½ ч. л. порошка корицы

1-2 ст. л. лимонного сока

1 ст. л. сливочного масла



Смешать сахар, муку, корицу, добавить вишню, лимонный сок. Все как следует перемешать.

Дно формы смазала маслом, на терке измельчить тесто по дну формы, далее раскатывать полосочки и выкладывать по периметру формы



Выложить вишню на тесто. Распределить кусочки сливочного масла.



Сверху накрыть пластом теста, края закрутила, можно просто защипить. Проткнуть поверхность вилкой.



Накрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут, разогретую до 220 С. Потом фольгу снять и выпекать еще минут 15 до румяности)



Все!

Comments

[_Котофей_]

Щёчки Ань, ну это какое-то издевательство.. я себе чуть пол руки не откусил...

[Щёчки]

KudesNick ну, ты меня засмущал...

[_Котофей_]

Щёчки Я чуть клавиатуру слюной не залил... Выглядит очень вкусно.. на вкус наверное лучше, чем выглядит..................................... *медленно свалился со стула*

[Щёчки]

KudesNick обещаю приготовить, когда пойдем на шашлыки

[_Котофей_]

Щёчки Мине низзя. Я теперь держу себя в ежОвых рукавицах =)

[Щёчки]

KudesNick чуть-чуть можно )))) там же ягоды, а тесто тонюсенькое!!!!!!!!!!!

[_Котофей_]

Щёчки Я уже 2 недели не ем сладкого, мучного, майонез, кетчуп и прочую гадость.. А ты про тесто ))))

[Щёчки]

KudesNick эх, молодец, тогда!!!! Силы воли тебе!!!!

[_Котофей_]

Щёчки Поесть бы мне ))))