В жизни три источника счастья: любовь, творчество, путешествия ...
Я еще в прошлые выходные помимо всего остального приготовила 2-а новых блюда.
1. Говядина по-уральски
Нужно взять хороший кусочек мяса без жилок (у меня была парная говядина). Нарезать его тоненькими кусочками, так чтобы можно было скатать в рулетики.
На приблизительно 400 гр. кусок мяса я взяла одну луковицу большую, 4 зубчика чеснока. Резать нужно мелко – мелко. Перемешать лук и чеснок вместе.
Затем посолить и поперчить мясо, чайной ложкой выкладывать полученную смесь из лука и чеснока и заворачивать мясо в рулетики.
Обжаривать на сливочном масле минут 20.
Получается очень не обычно. Моему мужу понарвилось.
2. Не слишком удачно получилось.
Я решила в воскресенье утром, пока муж спал испечь ему печенье. Рецепт взяла из журнала «гастроном».
Ингредиенты: 75 г. масла, 5 ст. ложек сахарной пудры, 3 ст. ложки муки.
Масло и пудру растопить на огне, затем всыпать муку и все перемешать. Добавить изюм, миндальные орехи, апельсиновую цедру. Орехи я порезала, цедру на терке срезала с лимона (так как апельсина не было) Еще по рецепту должна быть сушенная вишня (но на рынке она мне не понравилась, поэтому обошлась без нее).
Все это перемешивается. На противень постелить пергаментную бумагу и выкладывать чайной ложкой печенье. Они получаются неровные из-за орехов и изюма. В духовке при 180 держать 10 минут. Я передержала и большинство просто получились очень рассыпчатыми.
Но! Это еще не все. Самая «соль» дальше. Почему меня это рецепт привлек.
Нужно взять молочную шоколадку, растопить ее водяной бане. И добавить щепотку корицы, гвоздики, имбиря и чили. Тщательно перемешать. И намазать эту смесь на обратную сторону печений, поставить в холодильник.
Мне понравилось БЕЗУМНО. Именно за счет специй и горчинки от Чили, получается обалденный вкус.
Мужу не понравилось (он любит классические вкусы), его брату тоже. Практически я их одна съела. Но еще как-нибудь сделаю
1. Говядина по-уральски
Нужно взять хороший кусочек мяса без жилок (у меня была парная говядина). Нарезать его тоненькими кусочками, так чтобы можно было скатать в рулетики.
На приблизительно 400 гр. кусок мяса я взяла одну луковицу большую, 4 зубчика чеснока. Резать нужно мелко – мелко. Перемешать лук и чеснок вместе.
Затем посолить и поперчить мясо, чайной ложкой выкладывать полученную смесь из лука и чеснока и заворачивать мясо в рулетики.
Обжаривать на сливочном масле минут 20.
Получается очень не обычно. Моему мужу понарвилось.
2. Не слишком удачно получилось.
Я решила в воскресенье утром, пока муж спал испечь ему печенье. Рецепт взяла из журнала «гастроном».
Ингредиенты: 75 г. масла, 5 ст. ложек сахарной пудры, 3 ст. ложки муки.
Масло и пудру растопить на огне, затем всыпать муку и все перемешать. Добавить изюм, миндальные орехи, апельсиновую цедру. Орехи я порезала, цедру на терке срезала с лимона (так как апельсина не было) Еще по рецепту должна быть сушенная вишня (но на рынке она мне не понравилась, поэтому обошлась без нее).
Все это перемешивается. На противень постелить пергаментную бумагу и выкладывать чайной ложкой печенье. Они получаются неровные из-за орехов и изюма. В духовке при 180 держать 10 минут. Я передержала и большинство просто получились очень рассыпчатыми.
Но! Это еще не все. Самая «соль» дальше. Почему меня это рецепт привлек.
Нужно взять молочную шоколадку, растопить ее водяной бане. И добавить щепотку корицы, гвоздики, имбиря и чили. Тщательно перемешать. И намазать эту смесь на обратную сторону печений, поставить в холодильник.
Мне понравилось БЕЗУМНО. Именно за счет специй и горчинки от Чили, получается обалденный вкус.
Мужу не понравилось (он любит классические вкусы), его брату тоже. Практически я их одна съела. Но еще как-нибудь сделаю
-
-
19.05.2006 в 12:17